Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Bakkerijchef
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren Bakkerijchef die verantwoordelijk is voor het leiden en coördineren van alle bakkerijactiviteiten binnen onze organisatie. De ideale kandidaat heeft een passie voor het bakken van hoogwaardige producten, uitstekende leiderschapsvaardigheden en een scherp oog voor detail. Als Bakkerijchef bent u verantwoordelijk voor het plannen van productie, het waarborgen van kwaliteitsnormen, het aansturen van het bakkerijteam en het ontwikkelen van nieuwe recepten en producten. U werkt nauw samen met andere afdelingen om ervoor te zorgen dat de bakkerij efficiënt functioneert en voldoet aan de verwachtingen van onze klanten. Daarnaast bent u verantwoordelijk voor het naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften en het beheren van de voorraad grondstoffen. Wij bieden een dynamische werkomgeving waarin creativiteit en vakmanschap worden gewaardeerd. Als u een gedreven professional bent die graag een team aanstuurt en bijdraagt aan het succes van onze bakkerij, nodigen wij u uit om te solliciteren.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Leiden en coördineren van het bakkerijteam
- Plannen en organiseren van de dagelijkse productie
- Zorgen voor naleving van kwaliteits- en hygiënenormen
- Ontwikkelen en testen van nieuwe bakkerijproducten
- Beheren van voorraad en bestellingen van grondstoffen
- Trainings- en ontwikkelingsactiviteiten voor medewerkers
- Controleren van apparatuur en onderhoudsplanning
- Samenwerken met andere afdelingen voor optimale productie
- Analyseren van verkoopcijfers en aanpassen productieplanning
- Zorgen voor een veilige werkomgeving volgens regelgeving
Vereisten
Text copied to clipboard!- Aantoonbare ervaring als bakkerijchef of vergelijkbare functie
- Uitgebreide kennis van bakkerijproducten en -processen
- Leiderschaps- en teammanagementvaardigheden
- Kennis van voedselveiligheid en hygiënevoorschriften
- Creativiteit en innovatie in productontwikkeling
- Goede communicatieve vaardigheden
- Stressbestendig en probleemoplossend vermogen
- Bereidheid om flexibel te werken, inclusief weekends
- Ervaring met voorraadbeheer en inkoop
- Basiskennis van administratieve taken en rapportage
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Welke ervaring heeft u met het leiden van een bakkerijteam?
- Hoe zorgt u voor de kwaliteit van bakkerijproducten?
- Kunt u een voorbeeld geven van een nieuw product dat u heeft ontwikkeld?
- Hoe gaat u om met voorraadbeheer en bestellingen?
- Welke maatregelen neemt u om de hygiëne te waarborgen?
- Hoe motiveert u uw team tijdens drukke periodes?
- Bent u bekend met de veiligheidsvoorschriften in een bakkerij?
- Hoe plant u de productie om aan de vraag te voldoen?
- Welke software of systemen heeft u gebruikt voor bakkerijbeheer?
- Hoe gaat u om met conflicten binnen uw team?
